Το Στρουμπί βρίσκεται στο δρόμο Πάφου – Πόλης Χρυσοχούς και απέχει 18 περίπου χιλιόμετρα από το Δήμο Πάφου. Το χωριό έχει μεγάλη ιστορία, και ήταν από αρχαιοτάτων χρόνων γνωστό για τα πολύ καλής ποιότητας κρασιά του. Έτσι δεν είναι τυχαίο που οι κάτοικοι του χωριού καθιέρωσαν από τον Αύγουστο του 1982 το ετήσιο φεστιβάλ τους με την ονομασία «Τα Διονύσια» προς τιμή του αρχαίου Έλληνα θεού Διόνυσου.
Στο χωριό υπήρχαν πάνω από 5 εργοστάσια επεξεργασίας σταφυλιών τα οποία όμως έχουν κλείσει λόγω της βιομηχανοποίησης και της αστυφιλίας. Στην περιοχή του Στρουμπιού τώρα στεγάζεται το μεγαλύτερο εργοστάσιο κρασιού στο νησί "ΣΟΔΑΠ-ΚΑΜΑΝΤΕΡΕΝΑ".
Ο πληθυσμός μετά από πρόσφατη απογραφή υπερβαίνει τους 600 εγγεγραμμένους κατοίκους που ζουν μόνιμα στο χωριό.
Η παράδοση αναφέρει ότι το χωριό πήρε την ονομασία του από το χώρο που ήταν κτισμένο το παλιό χωριό, όπου βρισκόταν σε χώρο στρουμπουλό όπως και η γύρω περιοχή. Μια άλλη εκδοχή αναφέρει ότι το χωριό ανήκει σε κάποιον που ονομαζόταν Στρουμπής. Το «Στρουμπής» σήμαινε κοντό και χοντρό άνθρωπο που έμοιαζε με στρόμβο.
Από το μαθητή της Α1 Κωνσταντίνο Αγαθαγγέλου
Υπεύθυνη Καθηγήτρια:Αντωνιάδη Φωτιάνα